Le Mandorle Affettate di SiciliaBio sono qualitativamente superiori, 100% biologiche e made in Italy. Ricche Di principi nutritivi, le mandorle sono tra la frutta secca più sana e nutriente, in grado di arricchire qualsiasi piatto dolce o salato, rievocare le antiche tradizione attraverso il gusto dei sapori semplici e genuini di una volta.
La presenza di potassio aiuta a tenere bassi i livelli della pressione ematica, abbassando il livello di colesterolo grazie anche alla moderata quantità di sodio. Nell’iconografia cristiana, è il simbolo della nascita e della resurrezione perchè esso simboleggia il risveglio della natura dopo la stagione invernale, poiché è il primo albero a sbocciare in primavera. Queste mandorle sono private della cuticola che le ricopre grazie ad un processo di pelatura ,vengono letteralmente tagliate in piccole fettine. Esse sono l’ingrediente base per mille ricette, nonché fondamentale per la preparazione del famoso croccante di mandorle.
€14.00 – €135.00 IVA Inclusa
Il Fogliame di Mandorle Pelate è ottenuto dalla lavorazione delle migliori mandorle biologiche di Sicilia. Il prodotto è 100% italiano ed è il risultato di un’attenta e controllata filiera corta che prevede la pelatura di mandorle sgusciate ottenuta attraverso un sistema che prevede l’ammollo delle mandorle in acqua calda a 90° per dieci minuti e l’asciugatura in forno ad aria per 80 ° per circa trenta minuti al fine di privarle della pellicina che la riveste. Queste mandorle vengono successivamente affettate.
Le Mandorle Siciliane sono coltivate rispettando i naturali e normali cicli di suolo, acqua ed alternanza stagionale. Difendono la biodiversità e la loro coltivazione garantisce un impiego corretto dell’energia e delle risorse naturali.
Essendo composta esclusivamente da mandorle, quest’affettata vanta le medesime qualità nutrizionali e le stesse proprietà delle mandorle. È molto energetica, ricca di grassi insaturi, conta molte proteine vegetali, sali minerali e vitamine del gruppo B ed E. È una straordinaria fonte di magnesio, che si rivela quindi essere molto utile in caso di affaticamento fisico e stress.
Esse sono l’ingrediente base per mille ricette, nonché fondamentali per la preparazione del famoso croccante di mandorle.
| Peso | N/A |
|---|---|
| Confezione da : | 1 Kg, 10 kg |
Da anni ci impegniamo alla coltivazione e alla produzione di prodotti di altissima qualità, rispettando le antiche tradizioni. Ci piace pensare al sapore come il risultato di un rapporto d’amore con la natura.
