La farina di mandorle siciliane di SiciliaBio è un prodotto 100% italiano, biologico e naturale ottenuto dalla tritatura finissima delle migliori mandorle siciliane. La procedura per ottenerla conta pochissimi passaggi, per garantire al consumatore finale un prodotto il più possibile naturale. Proveniente da una lavorazione a filiera corta, questa farina è il risultato di attenti e accurati controlli che ne garantiscono una qualità eccellente.
Ottima da usare per preparare prodotti da forno, è l’ideale per ricette di pasticceria tradizionale, come, ad esempio, la famosa pasta di mandorla. Si tratta di una farina dolce ricca di grassi insaturi, proteine vegetali, sali minerali e vitamine del gruppo B ed E.
€14.00 – €135.00 IVA Inclusa
La farina di Mandorle Siciliane è ottenuta dalla lavorazione delle migliori mandorle biologiche di Sicilia. Il prodotto è 100% italiano ed è il risultato di un’attenta e controllata filiera corta che prevede la triturazione di mandorle sgusciate e pelate. Si tratta di un prodotto qualitativamente superiore, dallo spiccato profumo, che richiama note dolci e oleose di mandorla.
La filiera produttiva di questa farina dolce prevede pochissimi passaggi, per garantire un prodotto il più possibile naturale. Una volta che le migliori mandorle siciliane sono state raccolte, viene eliminato il guscio. Successivamente sono sottoposte a tritatura finissima dalla quale è ricavata una farina di altissima qualità di colore bianco, se le mandorle sono state precedentemente sgusciate e pelate, altrimenti più scura.
Può essere utilizzato per arricchire dolci, oppure come elemento base per prodotti da forno e pasticceria. La farina di mandorle è usata per preparare biscotti, budini, latte di mandorla e granite siciliane. Mescolata con lo zucchero si trasforma nella famosissima pasta di mandorle, impiegata in tantissime ricette locali. Essendo composta esclusivamente da mandorle, questa farina vanta le medesime qualità nutrizionali e le stesse proprietà delle mandorle. È molto energetica, ricca di grassi insaturi, conta molte proteine vegetali, sali minerali e vitamine del gruppo B ed E. È una straordinaria fonte di magnesio, che si rivela quindi essere molto utile in caso di affaticamento fisico e stress.
| Confezione da : | 1 Kg, 10 kg |
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Da anni ci impegniamo alla coltivazione e alla produzione di prodotti di altissima qualità, rispettando le antiche tradizioni. Ci piace pensare al sapore come il risultato di un rapporto d’amore con la natura.
